Зоряна Вареня: Верно ли утверждение, что все народы пьют по-разному? Если это так, то что можно сказать о поляках?
Богдан Воронович. Фото: Майя РушпельБогдан Воронович: Сегодня поляки пьют наравне с остальными: к сожалению, мы достигли довольно высоких показателей среди стран с наибольшим потреблением алкоголя. В мировых рейтингах Польша занимает 10–11 место по уровню употребления спиртных напитков среди людей старше 15 лет. Показатель довольно тревожный, поскольку на 19 % населения, которое пьет спиртное, приходится 70 % потребления всех алкогольных напитков в стране. Это люди, у которых есть проблемы с зависимостью.
Обычно количество выпитого спиртного оценивается в литрах на душу населения, и речь идет о чистом алкоголе. В 1980-х годах в Польше, по неофициальным данным, на человека приходилось более 8 литров в год. Тогда уже стало понятно, что эта цифра ставит под угрозу существование нации.
ЗВ: Как ситуация развивалась позже?
БВ: Уже в конце 1980-х, этот показатель снизился до 7 литров, чему — на первый взгляд это может показаться удивительным, — способствовали начавшиеся в Польше массовые протесты. К примеру, организаторы забастовки на Гданьской судоверфи в 1989 году ввели полный запрет на спиртное: они опасались, что под его воздействием дело дойдет до инцидентов, которые навредят акции. И даже первый манифест движения «Солидарность» включал пункт о борьбе с алкоголизмом.
После политических преобразований 1989 года уровень потребления алкоголя продолжил падать. Например, в 1990 году он составлял 6,2 литра на душу населения, в 1995 году вырос, но незначительно, достигнув 6,46 литра. После 2002 года, когда был снижен акциз на алкоголь, популярность крепких напитков среди поляков стала расти, поскольку именно цены играют здесь решающую роль.
ЗВ: Алкоголь в Польше считается дешевым на фоне других стран?
БВ: Стоимость алкоголя в Польше — одна из самых низких в Европейском союзе. Дешевле спиртное можно купить только в Венгрии, Румынии и Болгарии. В итоге мы пришли к тому, что сегодня, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, поляки потребляют около 12 литров алкоголя на человека в год, а иногда даже 15 литров, что очень много. Мужчины выпивают более 18 литров, а женщины — более 6 литров. Раньше говорили, что нас спаивает коммунизм, но сегодня мы пьем гораздо больше.
ЗВ: Как бы вы прокомментировали продажу алкоголя на заправочных станциях?
БВ: Здесь и говорить не о чем — это полный ужас и абсурд. Поляки часто смеются, что русские много пьют, но в России на заправочных станциях алкоголь не продается. В Литве, когда в 2019 году выяснилось, что население выпивает почти 13 литров алкоголя в год на человека, правительство ограничило продажу спиртного. Был введен запрет на торговлю спиртными напитками на заправках, а также установлены часы, в которые можно покупать алкоголь. К сожалению, в Польше алкогольное лобби слишком сильно, и очень сложно что-то изменить.
ЗВ: К этому добавляется рынок сетевых магазинов, где продаются так называемые «малпки» małpka — дословно «обезьянка» (чекушки) — алкоголь в бутылочках объемом 100 или 200 миллилитров.
БВ: Я бы назвал этот рынок враждебным по отношению к нам. Чаще всего такие маленькие бутылочки покупают люди, у которых действительно есть проблемы со спиртным: они либо уже зависимы, либо находятся на пути к зависимости. Ведь «малпки» как правило пьют тайком. Маленькую бутылочку не составит труда принести на работу, спрятав в карман или положив в сумку. На работе «малпку» можно выпить в лифте или в туалете — и никто не заметит.
Другая серьезная проблема — это торговля алкоголем в ночные часы. Ведь она ориентирована в основном на людей, которые пьют больше, чем нужно. Если человек не страдает зависимостью, то, даже если он ждет гостей, он купит бутылку или две, выпьет и на этом остановится. А человек, испытывающий проблемы с алкоголем, не может себя контролировать. После одной или двух бутылок ему захочется еще, и он пойдет на заправку или в ночной магазин за новой дозой.
Сейчас в некоторых польских городах вводится запрет на продажу алкоголя ночью. Например, в Кракове такое правило уже действует, а в Варшаве его вот-вот введут. Время запрета может быть разным, например, с 22:00 до 6:00 или с 23:00 до 8:00.
Кроме того, магазины часто продвигают спиртное с помощью акций, таких как «купи 12 упаковок пива и получи еще столько же в подарок». Должна быть установлена минимальная цена на алкоголь, тогда проблем с ним будет меньше.
ЗВ: Не приведет ли ограничение времени продаж алкоголя к торговле «из-под полы»?
БВ: Подобные слухи распространяет алкогольное лобби, чтобы не менять часы продажи спиртного. Однако факты говорят о другом: города, которые ограничили продажу алкоголя в ночное время, отмечают значительное снижение уровня преступности. Это снижение было очевидным сразу — ночная жизнь стала гораздо спокойнее, и количество преступлений резко сократилось. Полиция фиксирует меньше вызовов на ночные происшествия.
Кроме того, нелегальной продажей алкоголя должны заниматься правоохранительные органы: это ведь преступление, борьба с которыми — их прямая обязанность.
Разнообразие брендов водки. Фото: nicocameleon / FlickrЗВ: Вы сказали, что «малпки» покупают люди, у которых уже есть проблемы с зависимостью. Но от продавцов часто можно услышать, что по утрам такие бутылочки берут люди в солидных костюмах, совершенно не похожие на алкоголиков.
БВ: Это заблуждение, будто люди, испытывающие проблемы с алкоголем — обязательно мало зарабатывают и валяются под забором в бессознательном состоянии. Огромное количество людей пьет и при этом живет нормальной жизнью. Те, кто потерял себя и многого лишился из-за алкоголя, — далеко не единственные, кто пьет. К тому же, «малпка» стоит довольно дорого. По состоянию на август 2024 года «малпка» 100 мл стоила примерно 9 зл. (2,1 евро), 200 мл - примерно 18 зл. (4,2 евро).Ее, скорее, позволит себе человек, у которого нет финансовых проблем.
ЗВ: А детское шампанское — безобидный напиток?
БВ: Это очередной абсурд. То, что делает алкогольная индустрия, просто ужасно. Безалкогольное шампанское учит детей с малых лет пить. Таким образом, в большинстве случаев дети начинают пробовать настоящий алкоголь уже в 12–13 лет.
Утверждение, что детское шампанское — это безобидная забава, тоже внушается алкогольным лобби. Дизайн бутылки практически идентичен бутылке настоящего шампанского, чтобы дети с ранних лет привыкали к внешнему виду и ассоциировали напиток с чем-то обыденным. Все это делается ради заработка. Причем прибыль получает не государство, а производители, которые не берут на себя никакой дальнейшей ответственности за последствия.
Важно понимать, что из-за алкоголя государство несет огромные потери: это затраты на лечение множества болезней, вызванных употреблением спиртного, ущерб от аварий, произошедших по вине пьяных водителей, снижение производительности труда людей, которые работают в состоянии алкогольного опьянения и многое другое.
ЗВ: А безалкогольный алкоголь — разве не оксюморон?
БВ: Алкоголь 0 % на самом деле не полностью безалкогольный, в нем содержится 0,1–0,5 % этилового спирта. Это скорее шаг к обычному алкоголю. Для людей, страдающих алкоголизмом, даже алкоголь 0 % может быть триггером и не исключено, что в конечном счете он приведет к возвращению к нормальному алкоголю.
ЗВ: Рынок безалкогольного алкоголя стремительно развивается. Как вы думаете, почему?
БВ: Действительно, рынок безалкогольных напитков расширяется, и это может быть не так безопасно, как кажется. Производители используют версии 0 % как способ привлечения потребителей к спиртному. Он может стать первым шагом к обычному алкоголю, особенно для людей, которые пытаются контролировать свою зависимость. Рекламные акции, детское шампанское или безалкогольное пиво способны «подсадить» людей на настоящий алкоголь. Все это рассчитано на увеличение продаж спиртных напитков.
ЗВ: Утверждение, что алкоголизм передается по наследству, — миф или реальность?
БВ: Безусловно, биологический и генетический факторы играют свою роль. Есть люди, которым спиртное больше «подходит», они чувствуют себя после него лучше, а есть те, кто чувствует себя хуже. Однако алкоголизм как болезнь нельзя передать по наследству. То, что дети алкоголиков чаще становятся алкоголиками, связано собственно с тем, что они, очевидно, наследуют реакцию организма на алкоголь. Но все зависит от условий, в которых они росли, и их психики.
ЗВ: Дети алкоголиков сталкиваются со множеством проблем. Можно ли им помочь уже во взрослом возрасте?
БВ: Если в доме присутствует алкоголизм, то члены семьи часто живут в состоянии тревоги. Поэтому дети, воспитывавшиеся в таких семьях, нередко вступают во взрослую жизнь с внутренними страхами и беспокойством. Для них существуют специальные терапевтические программы, которые помогают изменить подход к жизни и реакцию на определенные события. Терапия помогает понять, что именно создает для них трудности, определить, как на их жизнь повлиял алкоголизм в семье. Все это позволяет оказать человеку необходимую помощь.
Существуют разные виды терапии: для взрослых детей алкоголиков, для людей, страдающих зависимостью, а также для созависимых. Если говорить о лечении, оно достаточно хорошо развито.

